Cabernet vielles vignes -1

Cépage rouge issu de parcelles de vignes de plus de 40 ans avec des rendements 4 fois moins élevés que des Cabernet en pleine production. C'est un vin de demi-garde, c’est-à-dire à consommer dans les 3 à 6 ans en fonction des années. Plus tannique que le Cabernet, c'est un vin dont les arômes seront plus dût au vieillissement qu'au cépage.